
新居浜市のソールフード!
新居浜市のソールフード! 今日は、久々に手間をかけて、料理を作りましたのでご紹介します。 愛媛県 松山市・東温市 外壁塗装・屋根塗装専門店ワンクラフト 本日の担当は三藤孝行です。 新居浜市には、『どて焼』という食べ物があります。 他の市町村の方には、なじみが薄いと思いますが新居浜では『ソールフード』といわれるくらいメジャーな物です。 それらしい鉄板に乗せて調理スタート! 肉は、スジ肉を使いました。 今回は、非常に面倒では、あったのですが、10年ぶりに作ることとなりました。 『どて焼』は大阪などでもあるみたいですが、新居浜の物は独特なものです。 作り方は、現在、閉店してしまった名店で仕事をしていたことがあり、その頃に覚えたものです。 IHからガス台に移動して串が焼けてしまいました。 どて焼ができるまで、自家製のチャーシューで焼き豚卵飯を作りました。 我ながら、どちらもグ~でした。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 住まいのお悩み、ご相談は愛媛県松山市・東温市の外壁塗装&屋根塗装&雨漏り専門店のワンクラフトへ 松山市・東温市《お問い合わせ》はコチラから! 松山市・東温市《来店予約》はコチラから! 【住所】本社(ショールーム): 愛媛県松山市平井町2862-1 東温店:愛媛県東温市下林214-4 西条店:愛媛県西条市飯岡2028-6 四国中央店:愛媛県四国中央市妻鳥町1173 【営業時間】10:00~19:00(月曜、第1・3火曜定休) ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
2024.03.21(Thu)
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